櫂入れ

現在仕込み中の4本の櫂入れ。
醪の様子を見ながら1日に数回櫂を入れます。
動画は11月16日の週に出荷開始予定の、にごり酒。
米が溶けていい感じになってきました！

今日で10日目。
少しずつアルコールが出てきてお酒らしくなっていきます。

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