甑おこし
2020年10月1日より
令和2年度の醸造を始めることができました。
今年度も楽しく飲んで頂ける「やたがらす」を目指してお酒造りに精進します。
![](https://i0.wp.com/yatagarasu.info/wp-content/uploads/2021/01/img_5275.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
本年度の1本目は、
11月16日週に出荷開始を予定している「やたがらす しぼりたて」から醸造スタート。
9月の末に入荷した千葉県産のふさこがね70%精米を使って、
本醸造を仕込み、18度程度のアルコール度数を目指して醸造しています。
![](https://i0.wp.com/yatagarasu.info/wp-content/uploads/2021/01/img_5269.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
お米の状態はとってもよく、今年も良いお酒が醸造できそうです!
新酒しぼりたてまで、もう少しお待ちくださいね。
しぼりたてのご予約はECサイトで受け付けています!
【新酒】八咫烏 本醸造しぼりたて1800ml
https://www.kitaoka-honten.com/d/70
【新酒】八咫烏 本醸造しぼりたて720ml
https://www.kitaoka-honten.com/d/72