Efforts 純米吟醸 60

ワンランク上の定番酒を目指した純米吟醸。

一口含むと芯のある辛口のお酒の様な印象を持ちますが、
飲み口はとても柔らかく、
米の旨味を口の中いっぱいに感じる事が出来る、
柔らかでシャープな、辛口だけど旨味のある、
すっきりと切れるけれどまろやかな、そんなお酒を目指して醸しました。

冷やし過ぎず室温で口の広いグラスに注いでいただき、
脂のあるお肉や中華料理などの味わいの濃い食事と合わせても、
しっかりとお酒の主張がお楽しみいただけます。

10度程度に冷やして頂き
白ワイングラスでクリーム系のパスタや鴨肉のローストなど幅広くお楽しみください。

開栓から時間が経つにつれて膨らみが増す、様々な表情が楽しめるお酒です。

原料米：国産米
精米歩合：60%
酵母：M310
日本酒度：＋6
酸度：1.5
アルコール度数：15度

この純米吟醸はこちらから

Efforts やたがらす 純米吟醸 60 720ml
https://www.kitaoka-honten.com/d/454

We aimed to

create a higher grade of standard sake.
When you take a sip, it gives the impression of a dry sake with a core.
The mouthfeel is very soft and you can feel the flavor of the rice in your mouth.

This sake is soft and sharp.
It is dry but has a great flavor, and it is refreshing but mellow.

Pour it into a wide mouthed glass at room temperature, not too cold, and enjoy it with fatty meats, Chinese food, and other richly flavored meals.

Chill the wine to about 10 degrees Celsius and enjoy it in a white wine glass with a wide range of dishes such as creamy pasta or roast duck.
As time goes by, it will become fuller and fuller, and you will be able to enjoy a variety of expressions.

Speck

Raw material rice: Japanese rice
Rice polishing ratio: 60
Yeast: M310
SMV: +6
Acidity: 1.5
Alcohol level: 15% Vol,