サワーの素　Pulpy Sour Base

グラスに少量の氷を入れることで、お酒の中の果肉が浮き上がりやすくなります。リキュールボトルを冷蔵庫でよく冷やしておくことで、少ない氷でとてもおいしく飲むことができます。

A small amount of ice in the glass helps the pulp in the liquor to rise to the surface. By keeping the liqueur bottle well chilled in the refrigerator, the drink can be very tasty with less ice.

1:4がオススメ
ボトルをよく振ってから、氷を入れたグラスにリキュール1に対してソーダ4で割るのがオススメです。

1:4 is recommended.
After shaking the bottle well, we recommend 1 part liqueur to 4 parts soda in a glass with ice.

軽くかき混ぜると果肉が浮き上がります。
ソーダを注ぎ、軽くステアして完成！

Stir gently to lift the pulp.
Pour in the soda, steer gently, and done!

醸造アルコール（国内製造）、レモン、砂糖、レモン果汁／酸味料、香料
Brewer's alcohol (produced in Japan), lemon, sugar, lemon juice/acidifier, flavor
500ml, 25%ABV

果肉、果汁はもちろん皮も種も鬼おろしで丸ごと使用。レモンそのものが味わえます。
The pulp and juice, as well as the peel and seeds, are grated and used whole.
You can taste the lemon itself.

鬼おろしとは　What is "Oni oroshi"?

和食屋さんで見かける大根などを粗めにおろして、大根の食感を残した、シャキシャキとした食感がありながら、瑞々しい大根の旨味や風味を残したおろし方です。
焼き魚や和風ハンバーグの上に乗ってるザクザクした食感のアレをレモンで表現してみました。
別で搾ったレモン果汁と鬼おろししたレモンの果肉を加え、レモンサワーの素を造りました。
This is a method of grating daikon and other radishes found in Japanese restaurants in a coarse manner, leaving the texture of the daikon with a crunchy texture, but retaining the flavor and taste of the fresh daikon.
I used lemon to express that crunchy texture thing on top of grilled fish or Japanese hamburger steak.
The lemon juice squeezed separately and the pulp of the lemon grated are added to make the lemon sour base.

追加のレモンは不要です！　No additional lemons needed!

レモンを丸ごと鬼おろしした果肉と、レモン果汁を加える事によって、ソーダ割りすると、果肉が浮き上がってきます。
もちろん追加でレモンスライスやクシ切りにしたレモンなどを追加する必要はありません。

By adding the pulp of a whole lemon, grated, and lemon juice, the pulp will rise to the surface when the lemon juice is added to the soda.
Of course, there is no need to add additional lemon slices, or even a combed lemon.

レモンの果汁をたっぷりと。　Lots of lemon juice.
鬼おろしした果肉と皮とは別に搾ったレモン果汁を加えました。
レモンのすっぱさを存分に感じて頂けるようにと加えていくと果汁分17%になりました。結構すっぱいですが、満足できる味わいになりました。

We added lemon juice pressed separately from the grated pulp and peel.
The juice content was increased to 17% so that the full sourness of the lemon could be felt. It is quite sour, but the taste is satisfying.

4倍希釈がオススメ　4x dilution is recommended
大きめのグラスに氷をあまり沢山入れずに、レモンサワーの素を1に対して、ソーダを４注いでください。
アルコール度数を25度でボトリングしていますので、約5度程度のレモンサワーが出来上がります。ガツンとくるサワーがいい！と言う方はお好みで調整してくださいね。

Pour 4 parts soda to 1 part lemon sour ingredients into a large glass without too much ice.
We bottle at 25 degrees alcohol by volume, so you will get a lemon sour with about 5 degrees alcohol by volume. If you like your sours with a kick, adjust to your liking. Please adjust to your taste.

醸造アルコール（国内製造）、グレープフルーツ、グレープフルーツ果汁／酸味料、香料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、着色料(カロチノイド、赤キャベツ）
500ml, 25%ABV

醸造アルコール（国内製造）、みかん（愛まどんな）、温州みかん、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、グレープフルーツ、温州みかん果汁､酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、香料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）
500ml, 25%ABV

醸造アルコール（国内製造）、パインアップル、ぶどう糖果糖液糖／酸味料、香料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、着色料（ベニバナ）
500ml, 25%ABV

醸造アルコール（国内製造）、梅、ぶどう糖果糖液糖、梅ペースト、食塩／酸味料、香料、着色料(リコピン)、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
500ml, 25%ABV

醸造アルコール（国内製造）、ライム、グレープフルーツ、レモンピール､酸味料、香料、着色料（クチナシ、ウコン）、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）
500ml, 25%ABV

醸造アルコール（国内製造）、キウイ、ぶどう糖果糖液糖
／酸味料、香料、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、着色料（黄色4号、青色1号）