Efforts やたがらす 純米 68

シャキッと。ほっとする。旨味のある切れの良い辛口を目指しました。

グラスに注いだ時のオレンジの様なニュアンスと
口に含んだ時の辛口ながら濃縮感を感じられる、
食事の味わいを引き立てるお酒を目指して醸しました。

冷やし過ぎず室温程度で口の広いグラスで、
エビとアボカドのニンニク炒めや豚肉のせいろ蒸しなどと一緒に。

開栓してからしばらく時間を置いてワイングラスでハンバーグや魚の塩焼き、
ボンゴレビアンコなどと相性が良くお楽しみいただけます。

ぬる燗（40度程度）を付けると程よい酸味と旨味が広がり、
ブルーチーズや白ネギの蒸し焼きなどと良く合います。

原料米：国産米
精米歩合：68%
酵母：K701
日本酒度：＋6
酸度：1.8
アルコール度数：15度

この純米酒はこちらから

Efforts やたがらす 純米 68 720ml
https://www.kitaoka-honten.com/d/456

Crisp. Relieving.

Our goal was to create a dry sake that is crisp and refreshing.

The sake is brewed to complement the taste of the meal, with a hint of orange in the glass and a dry but concentrated taste in the mouth.

Serve in a wide mouthed glass at room temperature, not too cold, with fried shrimp and avocado with garlic or steamed pork.

After opening the bottle, let it sit for a while in a wine glass and enjoy it with hamburgers, grilled fish, or bongoree vianco.

When lukewarmly heated (about 40 degrees Celsius), it has a nice acidity and flavor that goes well with blue cheese and steamed white onions.

Speck

Rice: Domestic rice
Rice polishing ratio: 68%
Yeast: K701
SMV: +6
Acidity: 1.8
Alcohol level: 15% Vol,