KAGURA Peach Liqueur
yatagarasu吉野の果蔵 もも
アルコール度数：9% ABV ／ 内容量：720ml
The Luscious Sweetness of Peaches
白桃の豊かな風味を、爽やかなリキュールでお楽しみください。
Enjoy the rich flavor of white peach in this refreshing liqueur.
The origin of this liqueur lies in a fateful encounter with "Arakawa Peaches" from Wakayama Prefecture.
Grown in the warm climate and well-drained soils of the Kinokawa River basin with meticulous care and deep affection, Arakawa peaches are celebrated for their meltingly sweet flesh and rich, fragrant aroma. Each spring, ten thousand peach trees burst into bloom, and blossoms are carefully thinned to nurture only the finest fruit, which ripens between July and August.
Our goal was to capture the flavor of "nectar" — a taste deeply familiar and beloved in Japan. We peel, pit, and puree the peaches, then blend them at a precise 35% fruit ratio to achieve the smooth, luscious character we sought. To ensure a stable supply of quality fruit, we partnered with dedicated peach farmers across Wakayama, Okayama, and Nagano prefectures.
The simplest way to enjoy it is poured over ice. For something special, mix it with soda or sparkling wine, add a splash of grenadine syrup, and stir gently to create a Bellini — the iconic Italian cocktail famously beloved by Hemingway. Equally delicious poured over ice cream as an elegant dessert.
このリキュールの原点は、和歌山県の「あら川の桃」との運命的な出会いにあります。
紀ノ川流域の温暖な気候と水はけのよい土地で、手間暇をかけて愛情深く育てられたあら川の桃は、とろけるような甘さと芳醇な香りが特徴です。春には1万本もの桃の木が一斉に花を咲かせ、良い実を育てるために丁寧に花が摘まれ、毎年7月から8月にかけて旬を迎えます。
私たちが目指したのは、日本人になじみの深い「ネクター」のような味わい。桃の皮をむき、種を取り、固い部分を取り除いてすりつぶし、果汁分35%という黄金比でアルコールに加えることで、求めていた風味にたどり着きました。原料の安定供給のために岡山や長野の農家さんとも巡り合い、丁寧に仕上げた一本です。
氷を入れたグラスにそのまま注ぐのが最もシンプルな楽しみ方。ソーダやスパークリングワインで割り、グレナデンシロップを少し加えて軽くステアすれば、ヘミングウェイが愛したカクテル「ベリーニ」が自宅で楽しめます。アイスクリームにかけてデザートとしても。
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