HOKKAIDO Apple Liqueur
yatagarasu吉野の果蔵 余市りんごのお酒
アルコール度数：9% ABV ／ 内容量：720ml
Hand-Grated Purity, Nature's Living Gold
北海道・余市のりんごだけを、手おろしした純粋さ。
The pure essence of Yoichi apples, hand-grated to capture the living soul of Hokkaido.
What we have bottled is the clear, crisp breeze of the Yoichi orchards and the very life force of the apples themselves.
We use 100% apples from Yoichi, Hokkaido — a world-renowned terroir. Each apple is hand-grated by our artisans, capturing the fresh, succulent texture and tart-sweet aroma in its purest form.
Over time, the liquid in the bottle slowly matures into a deep, amber gold. This is the undeniable proof of our sincerity: we use whole, genuine fruit without relying on chemicals or antioxidants. This natural evolution of color is a badge of honor, signifying a "living liqueur" that follows the laws of nature.
No excessive decoration is required. Savor the heavy texture of the hand-grated pulp on the rocks, or add soda to experience the moment the pure, Hokkaido-born umami dances on your palate.
私たちが瓶に詰めたのは、余市の果樹園を吹き抜ける清澄な風と、林檎の生命力そのものです。
世界が認める銘醸地、北海道・余市産のりんごのみを100%使用。職人が一つひとつ手作業ですりおろし、果実の瑞々しい繊維感と甘酸っぱい香りをそのままリキュールに封じ込めました。
瓶の中の液体が、時を経てゆっくりと深みのある「飴色」へと移ろいゆく。それは、化学薬品や酸化防止剤を一切使用せず、本物の林檎を丸ごと使っているという、揺るぎない誠実さの証です。自然の摂理に従い変化し続けるその色は、まさに「生きているリキュール」であることの誇りでもあります。
過度な装飾はいりません。オン・ザ・ロックで果肉の重厚なテクスチャーを愉しみ、ソーダを加えて余市の大地が育んだ純粋な旨みが弾ける瞬間を味わってください。
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