北岡本店のレモンサワーの素
私たちが考えたレモンサワーの素は、自宅でレモンサワーを造る時にレモンを追加しなくても、たっぷりのレモン果肉や皮がすでに入っているリキュール。と言う商品です。 レモンを丸ごと鬼おろし レモンを流水でしっかりと洗い、そのまま […]
Efforts やたがらす 山廃本醸造
スッキリとした中に感じる酸味と力強さがある本醸造 スッキリとした口当たりの辛口のお酒ですが、口に含むと山廃仕込みならではの酸味が感じられ、さらりと喉を通り、キリッと切れの良いお酒に仕上がっています。 冷で食事と一緒に、少 […]
R2BY 八咫烏 純米吟醸 コシヒカリ
原料米：鳥取県産 コシヒカリ精米歩合：60%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-3酸度：1.6酵母：M310醪日数：14日麹歩合：22%上槽：2020年11月瓶詰め後、定温冷 […]
R1BY 八咫烏 77号酵母 純米
原料米：国産米精米歩合：70%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-7酸度：3.1酵母：77号酵母上槽：2020年4月瓶詰め後、定温冷蔵貯蔵庫（-3℃）にて貯蔵瓶色：黒瓶 / […]
R2BY 純米酒 麹歩合33.3%
原料米：奈良県産米精米歩合：75%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-9酸度：3.2酵母：K701醪日数：18日麹歩合：33.3%上槽：2020年11月瓶詰め後、定温冷蔵貯蔵 […]
R1BY 大吟醸 山田錦一等米
原料米：兵庫県産 山田錦一等米精米歩合：50%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れアルコール度数：17度日本酒度：+2酸度：1.3酵母：M310醪日数：20日麹歩合：20%上槽：2020年2月上槽後サーマルタンク […]
R2BY 八咫烏 純米
原料米：千葉県産 ふさこがね精米歩合：70%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：17度日本酒度：-3酸度：2.5酵母：K701醪日数：20日麹歩合：20%上槽：2020年11月瓶色：緑瓶 / […]
Efforts やたがらす 露葉風 純米
繊細で複雑。優しくて力強い。だからこその味わい。 奈良県特有の酒米「露葉風」を使用し、日本最古の神社とされる大神神社、その神域のササユリの花から分離された「山乃かみ酵母」を使用して個性的な純米酒を醸しました。 爽やかな香 […]
Efforts やたがらす 純米樽熟成
吉野杉が育んだ香りと旨味が詰まってます。 世界遺産「吉野山」。吉野山から切り出される吉野杉はブランド材として親しまれ、その吉野杉で貯蔵用の樽も製造されています。 その杉樽に、すっきりとした辛口仕上げの純米酒を貯蔵しました […]