R2BY 八咫烏 純米吟醸 コシヒカリ
2021年1月12日
原料米：鳥取県産 コシヒカリ精米歩合：60%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-3酸度：1.6酵母：M310醪日数：14日麹歩合：22%上槽：2020年11月瓶詰め後、定温冷 […]
R1BY 八咫烏 77号酵母 純米
2020年12月31日
原料米：国産米精米歩合：70%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-7酸度：3.1酵母：77号酵母上槽：2020年4月瓶詰め後、定温冷蔵貯蔵庫（-3℃）にて貯蔵瓶色：黒瓶 / […]
R2BY 純米酒 麹歩合33.3%
2020年12月26日
原料米：奈良県産米精米歩合：75%容量：1800ml, 720ml詰口：火入れ、生アルコール度数：16度日本酒度：-9酸度：3.2酵母：K701醪日数：18日麹歩合：33.3%上槽：2020年11月瓶詰め後、定温冷蔵貯蔵 […]
Efforts to やたがらす
2020年8月11日
清酒発祥の地「奈良」世界遺産「吉野山」この地で1868年から「やたがらす」を醸し続けています。 2020年夏。もっと進化していきたい。そのために「やたがらす」のロゴを中心に据えて、「試み」「尽力」「奮闘」と言う気持ちを込 […]